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沖永良部島の海塩と同じく沖永良部島産の島桑を合わせました!
桑は、糖尿病予防やコレステロールの低下に期待できるとされ、さらに食物繊維も豊富!
抹茶塩に近い感じで使いやすいです!油物の料理にパラパラと振りかけたり、付け塩にしたり。
料理の幅が広がります!
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